nome INCI : acacia senegal gum

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E414

sinonimo : gomma del Senegal

sinonimo : acaciae gummi

sinonimo : gomma acacia

sinonimo : gomma africana

sinonimo : gomma mimosa

sinonimo : acacia

sinonimo : gomma arabica kordofan

numero CAS : 9000-01-5

numero CE : 232-519-5

incompatibilità : aminopirina, fenazone, guaiacolo, fenolo, timolo, tannini, alcool

tossicità (DL50, etc.) : DL50 (orale,coniglio) 8.0 g/kg