Denominazione chimica : sorbitan mono-9-ottadecenoato poli(ossi-1,2-etandiil)derivato

nome INCI : polysorbate 20

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E432

sinonimo : poliossietilen(20)sorbitan monolaurato

sinonimo : Tween 20

sinonimo : espersorb ET/200

sinonimo : armotan PML 20

sinonimo : sorbilene L

sinonimo : sorbitan-monolaurato con 20 moli di ossido di etilene

sinonimo : sorbitano, monododecanoato

numero CAS : 9005-64-5

incompatibilità : acidi e basi forti, sostanze fenoliche

tossicità (DL50, etc.) : LD50 orale, ratto 38900 mg/kg