Denominazione chimica : potassio idrogenocarbonato

nome INCI : potassium bicarbonate

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E501(ii)

sinonimo : carbonato acido di potassio

sinonimo : carbonato monopotassico

sinonimo : acido carbonico, sale di potassio (1:1)

numero CAS : 298-14-6

formula bruta : KHCO3

peso formula : 100.1

numero CE : 206-059-0

incompatibilità : H+, sali acidi, sali di Fe, di Hg, di Mg, di Ca, cloralio idrato