Denominazione chimica : sale di potassio dell'acido disolforoso

nome INCI : potassium metabisulfite

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E224

sinonimo : potassio disolfito

sinonimo : dipotassio pirosolfito

sinonimo : potassio pirosolfito

numero CAS : 16731-55-8

formula bruta : K2S2O5

peso formula : 222.32

numero CE : 240-795-3

incompatibilità : adrenalina, cloramfenicolo, acidi forti ecc.