Denominazione chimica : sodio carbonato anidro

nome INCI : sodium carbonate

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E500i

sinonimo : natrii carbonas anhydricus

sinonimo : sodio carbonato calcinato

numero CAS : 497-19-8

formula bruta : Na2CO3

peso formula : 105.99

numero CE : 207-838-8

incompatibilità : acidi (decompone con effervescenza)

tossicità (DL50, etc.) : DL50 topo 116.6 mg/kg per 30 giorni, per via i.p.