Denominazione chimica : calcio di[(R)-2-[(S)-1,2-diidrossietil]-4-idrossi-5-oxo-2H-furan-3-olato]diidrato

nome INCI : calcium ascorbate

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E302

sinonimo : sale di calcio dell'acido ascorbico,diidrato

sinonimo : calcio ascorbato diidrato

numero CAS : 5743-28-2

formula bruta : C12H14CaO12.2H2O

peso formula : 426.3

numero CE : 227-261-5