Denominazione chimica : combinazione di digliceridi di acidi grassi legati all'estere fosforico della colina

denominazione botanica : Helianthus annuus L.

nome INCI : Lecithin

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E322

famiglia : Compositae

numero CAS : 8002-43-5

principi attivi : fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina, acido fosfatidico, fosfatidilinositolo, ferro, fosforo, calcio

numero CE : 232-307-2